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[ 大型本 ]
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青果物卸売市場調査報告〈平成16年〉
【農林統計協会】
発売日： 2006-02
参考価格： 6,090 円（税込）
販売価格： 6,090 円（税込）
Amazonポイント: 60 pt
( 一時的に在庫切れですが、商品が入荷次第配送します。配送予定日がわかり次第Eメールにてお知らせします。商品の代金は発送時に請求いたします。 )
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カスタマー平均評価： 0
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[ 大型本 ]
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青果物卸売市場調査報告〈平成13年〉
【農林統計協会】
発売日： 2004-03
参考価格： 6,090 円（税込）
販売価格： 6,090 円（税込）
Amazonポイント: 60 pt
( 一時的に在庫切れですが、商品が入荷次第配送します。配送予定日がわかり次第Eメールにてお知らせします。商品の代金は発送時に請求いたします。 )
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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最新農業技術 野菜〈vol.1〉国産野菜は頑張る!
【農山漁村文化協会】
発売日： 2008-12
参考価格： 6,000 円（税込）
販売価格： 6,000 円（税込）
Amazonポイント: 60 pt
( 在庫あり。 )
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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絵で見る家庭菜園べんり帳―市民農園からベランダ菜園まで
・吉田 隆徳
【中国新聞社】
発売日： 2000-03
参考価格： 1,890 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 5,980円〜
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・吉田 隆徳
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カスタマー平均評価：  5
庭仕事を愛する母へプレゼント
私達子ども達も独立して、自由気ままに過ごす母の趣味は家庭菜園です、季節の野菜を楽しく作っているようです。
今まではみようみまねの自己流でしたが、レベルもアップしてちょっとした工夫が欲しいようです。そんなときにプレゼントしたい本です。
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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おいしい野菜のつくり方
・深山 登
【ナツメ社】
発売日： 1998-05
参考価格： 1,260 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 5,812円〜
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・深山 登
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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蔬菜の新品種〈第15巻(2003年版)〉
・伊東 正
【誠文堂新光社】
発売日： 2003-06
参考価格： 8,820 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 5,767円〜
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・伊東 正
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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野菜は世界の文化遺産―人がおりなす野菜の文化史
・久保 功
【淡交社】
発売日： 1996-12
参考価格： 1,529 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 5,650円〜
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・久保 功
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カスタマー平均評価：  3
日本の野菜の歴史
1996年に淡交社から出たブックレット的な本（定価1500円）。
著者はフリーの記者としてずっと野菜や農業について追いかけてきた人物。
本書では、日本の野菜の歴史について、最新の研究成果を取材しながら書かれている。取り上げられているのは、ジャガイモ、大根、カブ、茄子、蓮根、瓢箪、瓜、生姜、セリ、ワサビ。
原産地はどこか、日本へ持ち込まれた時期、古代日本での栽培の記録、栽培の現状などが詳細に述べられる。長屋王木簡などを資料として使い、これまでの野菜観をくつがえすような新事実が紹介されており、なかなか面白かった。
ただ、なんとなく物足りない思いが残るのも確か。事実が断片的に並べられるだけで、歴史的な流れというものに欠けるのではないか。
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[ 大型本 ]
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自分で育てておいしく食べる!ベランダでも楽しめる!野菜ガーデニング
・板木 利隆 ・根本 久 ・木嶋 利男
【学習研究社】
発売日： 2004-04
参考価格： 2,940 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 5,429円〜
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・板木 利隆
・根本 久
・木嶋 利男
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カスタマー平均評価： 5
これから始める方にお勧め
これからベランダで野菜やハーブをつくってみたい方にお勧めです。
写真も多く、みていてもおもしろいしわかりやすい。
実際に使っている鉢のサイズも書いてあり、参考になること多々。
気軽に読むには大きく重い本ですが、最初の一冊としてはこの本が良いのでは
ないでしょうか。ベランダで野菜づくりをされている、たなかやすこさんの記事も掲載されています。 追記
ベランダで管理できるミミズコンポストのやり方も詳しく載っています。
この本を参考にして実際にミミズを飼い始めましたが、脱走もなく順調です。
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[ 大型本 ]
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都道府県別地方野菜大全
・芦沢 正和
【農山漁村文化協会】
発売日： 2002-12
参考価格： 6,300 円（税込）
販売価格： 6,300 円（税込）
Amazonポイント: 63 pt
( 在庫あり。 )
中古価格： 5,300円〜
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・芦沢 正和
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カスタマー平均評価：  4
かたよりが
大変良く勤めた本ではあるが、県によって大いに偏りがあるのが惜しまれる。例えば埼玉県だが、旧埼玉県域だけが取り上げられていてその他の地域が完全に無視されており、自家用栽培の全く衰えない在来種深谷葱や、秩父奥地のドイツからチンタオを経て入ってきた中津川じゃがいものような有名な地方野菜を載せていないのは片手落ちのそしりをまぬかれないであろう。
世に名高い山田美妙斎の発音表記付国語辞典同様に偏りが大きすぎるのでこの評価。
すごい
興味のある人なら一度は手にとって欲しい。
いろんな姿をしたいろんな野菜。
今ではほとんどお目にかからないものもいっぱい。
その地方地方で、先人が苦労して作り上げてきた作物。
これだけの本を出した、タキイ種苗のすごさとともに読んで欲しい。
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[ 大型本 ]
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お花がさいた・やさいができた〈4〉エンドウ
・おかだ ひろみ
【偕成社】
発売日： 2001-02
参考価格： 1,470 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 5,045円〜
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・おかだ ひろみ
・たかの のりこ
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カスタマー平均評価： 0
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