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[ 単行本 ]
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クワイ―湿地・水田を有利に生かす (特産シリーズ (35))
・栗島 光夫
【農山漁村文化協会】
発売日： 1979-10
参考価格： 735 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 2,500円〜
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・栗島 光夫
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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高知県野菜園芸流通論
・大原 純一
【高知新聞社】
発売日： 2000-02
参考価格： 2,100 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 2,500円〜
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・大原 純一
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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国際化時代の地域農業振興―その理論と実践方策
・小島 豪
【日本経済評論社】
発売日： 2003-09
参考価格： 3,990 円（税込）
販売価格： 3,990 円（税込）
Amazonポイント: 39 pt
( 通常6〜9日以内に発送 )
中古価格： 2,500円〜
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・小島 豪
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カスタマー平均評価： 0
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[ − ]
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日本の野菜―果菜類・ネギ類 (1982年)
・青葉 高
【八坂書房】
発売日： 1982-06
参考価格： 2 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 2,500円〜
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・青葉 高
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カスタマー平均評価： 0
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[ − ]
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野菜の価格形成 (1978年)
・鈴木 忠和
【明文書房】
発売日： 1978-04
参考価格： 2 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 2,500円〜
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・鈴木 忠和
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カスタマー平均評価： 0
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[ − ]
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野菜経済の大規模化 (1983年)
【楽游書房】
発売日： 1983-06
参考価格： 4 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 2,500円〜
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カスタマー平均評価： 0
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[ − ]
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日本の野菜―葉菜類・根菜類 (1983年) (植物と文化双書)
・青葉 高
【八坂書房】
発売日： 1983-04
参考価格： 2 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 2,500円〜
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・青葉 高
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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家庭菜園の実際―栄養週期理論の作物づくり
・大井上 康 ・日本巨峰会
【日本巨峰会】
発売日： 2006-12
参考価格： 2,500 円（税込）
販売価格： 2,500 円（税込）
Amazonポイント: 25 pt
( 在庫あり。 )
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・大井上 康
・日本巨峰会
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カスタマー平均評価：  5
この本、この理論を知らずして、農業を語るなかれ！
昭和25年10月22日。日本国憲法が施行されて初めての国会に、ある１人の民間人が招致されました。
その人物は、ブドウの「巨峰」を育種したことでも有名な、天才農学者の大井上康氏でした。
大井上氏が招致された理由は、同氏が提唱する「栄養週期理論」による栽培技術を、食糧難解決のために、政府が導入するか否かを検討するためでした。
政府が導入していた栽培技術が、土壌に化学肥料を多投する考えだったの対し、同氏が提唱する「栄養週期理論」は「植物の生理」に従って、最低必要量のみを与える考えでした。
この理論の効果と実績は、多くの研究者や実践者が認めるものでしたが、GHQと政府官僚の考えに相反していたため、導入されるどころか、排斥されることになってしまいました。
大井上氏は、その後も地道な研究を続け、幾つかの著書を残しましたが、残念ながらその殆どは絶版になっていました。
この本は、非農家の人向けに書かれた家庭菜園の入門書です。
初版が60年前に出版された後、しばらく絶版になっていた著書です。
その当時、肥料は配給制で、非農家の人は十分に肥料を使うことができませんでした。
そこで、今では「有機農業」と呼ばれる「堆肥」「草木灰」などを利用する方法が詳しく書かれています。
この本を読めば、作物が発育する仕組み、花を咲かせ果実を成らせる仕組み、作物と肥料の関係を理解することが出来ます。
そして、素人でもプロ農家並み、あるいはそれを超える作物を育てることが可能になることでしょう。
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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野菜がうまい
・我田 大
【筑摩書房】
発売日： 1994-11
参考価格： 1,325 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 2,499円〜
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・我田 大
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カスタマー平均評価： 0
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青果物の市場構造と需給調整―たまねぎを素材に
・三島 徳三
【明文書房】
発売日： 1982-01
参考価格： 2,854 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 2,499円〜
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・三島 徳三
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カスタマー平均評価： 0
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