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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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イラストでわかる コンテナ野菜づくり
・山田 貴義
【講談社】
発売日： 1998-04
参考価格： 1,575 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,500円〜
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・山田 貴義
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カスタマー平均評価： 0
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[ − ]
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蔬菜園芸学〈〔第2〕 上巻〉各論 (1950年)
・藤井 健雄
【養賢堂】
発売日： 1950
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,500円〜
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・藤井 健雄
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カスタマー平均評価： 0
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[ − ]
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理論実際蔬菜栽培全編 (1966年)
・河野 照義
【養賢堂】
発売日： 1966
参考価格： 1 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,500円〜
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・河野 照義
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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山菜栽培全科―有望53種
・大沢 章
【農山漁村文化協会】
発売日： 1986-08
参考価格： 1,940 円（税込）
販売価格： 1,940 円（税込）
Amazonポイント: 19 pt
( 在庫あり。 )
中古価格： 1,500円〜
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・大沢 章
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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30坪(1アール)の自給菜園―ぼかし肥と緩効性被覆肥料で
・中島 康甫
【農山漁村文化協会】
発売日： 2000-11
参考価格： 1,500 円（税込）
販売価格： 1,500 円（税込）
Amazonポイント: 15 pt
( 在庫あり。 )
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・中島 康甫
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カスタマー平均評価：  3
凝ってるよー
すごく凝ってるよ
だから時間がある人にはおすすめです
自分でぼかし肥作るとか、ファスナー付き虫除けトンネルの作り方とか
あります。
すごーく工夫してるので参考になると思います。
このやり方ならホントに立派な野菜ができると思います。
ただめんどくさいので私はあんまりこの本のやり方はしてません。楽にできる農法が家庭菜園には向いてると私は思います。
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[ 単行本 ]
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京の伝統野菜と旬野菜―歳時記
・京の伝統野菜保存ミッション
【トンボ出版】
発売日： 2003-06
参考価格： 2,100 円（税込）
販売価格： 2,100 円（税込）
Amazonポイント: 21 pt
( 在庫あり。 )
中古価格： 1,500円〜
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・京の伝統野菜保存ミッション
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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江戸の野菜―消えた三河島菜を求めて
・野村 圭佑
【荒川クリーンエイドフォーラム】
発売日： 2005-09
参考価格： 2,520 円（税込）
販売価格： 2,520 円（税込）
Amazonポイント: 25 pt
( 在庫あり。 )
中古価格： 1,499円〜
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・野村 圭佑
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カスタマー平均評価： 3
「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲ食ベ」
「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲ食ベ」
それでも７０歳８０歳まで生きた人もいました。
一日５０kmを走る飛脚もいました。
平均寿命が伸びたのは衛生管理と医療技術の発達に負うところが大きいと聞きます。
では現代の我々の食生活において、江戸期のそれに比べて優れる点はあるのでしょうか？
野菜の品種、品目について書かれた本を読むと、多くは日本への伝来時期も併せて示されています。
トマトもキャベツもジャガイモも白菜も無かった時代、どんな野菜をどんなおかずにして食べていたのか。
現在のような冷蔵技術の無かった時代、産地、消費地、流通の実態はどのようなものだったのか。
分かり易く描かれていました。
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[ 単行本 ]
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小規模野菜産地のための地域流通システム
【富民協会】
発売日： 1992-01
参考価格： 2,039 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,498円〜
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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親子でチャレンジ!花と野菜の育て方 (ブティック・ムック (No.281))
・早川 満生
【ブティック社】
発売日： 2000-04
参考価格： 945 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,498円〜
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・早川 満生
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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新鮮!おいしい野菜と果物を見つける本
・東京青果株式会社 ・池上 正子
【永岡書店】
発売日： 2003-12
参考価格： 1,050 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,496円〜
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・東京青果株式会社
・池上 正子
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カスタマー平均評価：  5
見やすいし大変為になる！
全てカラーで載っていて種類も多いです。
新鮮さを見極めるコツや、保存方法も全て書かれているので
もう知り尽くしていると思っているお母さん世代や、
これから知ろうと思っている子供世代まで幅広く使える保存版です。
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