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[ 単行本 ]
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有機・無農薬 野菜が甘く育つ土づくり―堆肥と有機肥料で土を改良! (GAKKEN MOOK)
【学研】
発売日： 2008-11
参考価格： 1,400 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,398円〜
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カスタマー平均評価：  5
よくまとまっている
よくまとまっています。
特に堆肥作りはいろんな人のやり方が比較でき、自分にあったやり方を探せるのが、グー。
特に、カドタ式につきましては、本人の著書より、こちらの本のほうが、10ページにまとまっており、写真が多く、分かり易かったです。
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[ 単行本 ]
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日本の野菜
・青葉 高
【八坂書房】
発売日： 1993-12
参考価格： 3,262 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,398円〜
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・青葉 高
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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Q&A講座 なんでも分かる青果物流通
【養賢堂】
発売日： 1999-11
参考価格： 2,730 円（税込）
販売価格： 2,730 円（税込）
Amazonポイント: 27 pt
( 在庫あり。 )
中古価格： 1,385円〜
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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イタリア野菜のABC(アービーチー)
・長本 和子
【小学館】
発売日： 2004-07
参考価格： 1,575 円（税込）
販売価格： 1,575 円（税込）
Amazonポイント: 15 pt
( 在庫あり。 )
中古価格： 1,373円〜
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・長本 和子
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カスタマー平均評価： 5
買ってしまった…
書店で買うときに迷い、決して安い値段の本ではないし｢立ち読みでもいいんじゃないか」と思ったにもかかわらず買ってしまった…。その理由はただ一つ。｢野菜好き」だからなのです…。
全編カラー写真で構成されており、ある意味イタリア野菜の辞典のような本です。
眺めているだけで楽しい！満足できる！
そして、同じ品種の野菜でも、日本の野菜とはちょっと違うんだなあ、などと感心しながら見ることが出来ます。
心なしか、写真に写っているイタリアの農家のオニイチャン達もかっこよく見えてしまう。
近所の農家の方に「ためしに植えてみたんだけど｣といって食べさせていただいたコールラビ(キャベツの一種）も載ってるし！（コールラビはオリーブオイルで焼いて塩をかけただけで食べたのですが、見た目も味も大根のようで、とてもキャベツとは思えず興味深い体験でした…）
私にとっては究極の趣味本ですが、買って後悔はしませんでした。
イタリア野菜本の決定版
ありきたりなイタリア野菜を扱った本ではなく、かといって初心者向けともいえない玄人の方にも満足できる内容です。なんといっても見たことない、聞いたことない野菜の数々。写真を見てるだけでも楽しいです。これぞイタリア通の決定版です。
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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これを知っても食べますか?野菜畑のウラ側
・松下 一郎 ・鈴木康央+安全で安心な野菜研究会
【ゴマブックス】
発売日： 2009-06-29
参考価格： 1,365 円（税込）
販売価格： 1,365 円（税込）
Amazonポイント: 13 pt
( 在庫あり。 )
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・松下 一郎
・鈴木康央+安全で安心な野菜研究会
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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作型を生かす ブロッコリー カリフラワーのつくり方
・田中 喜市
【農山漁村文化協会】
発売日： 1985-01
参考価格： 1,365 円（税込）
販売価格： 1,365 円（税込）
Amazonポイント: 13 pt
( 在庫あり。 )
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・田中 喜市
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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野菜を見分けるコツ百科―おいしい ほんもの
・西村 和雄
【七つ森書館】
発売日： 2009-07
参考価格： 1,365 円（税込）
販売価格： 1,365 円（税込）
Amazonポイント: 13 pt
( 在庫あり。 )
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・西村 和雄
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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イラストでわかる はじめての有機野菜のつくり方
・鈴木 早苗
【新星出版社】
発売日： 2000-08
参考価格： 1,365 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,365円〜
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・鈴木 早苗
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カスタマー平均評価：  3
入門編に。
イラストを多用し作業が分かりやすい。ただ、肥料として「有機化成」などを使っているのでディープな有機を目指す方にはやや不満かもしれない。庭先で簡単に有機野菜を作りたいと考えている方には最適だ。
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[ 単行本 ]
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おいしい野菜づくり大図鑑―全80種の人気野菜、果実、ハーブの育て方をプロセス写真で大図解!! (Seibido mook)
・東京都農業試験場 ・成美堂出版編集部
【成美堂出版】
発売日： 2005-02
参考価格： 1,365 円（税込）
販売価格： 1,365 円（税込）
Amazonポイント: 13 pt
( 在庫あり。 )
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・東京都農業試験場
・成美堂出版編集部
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カスタマー平均評価： 5
初心者には最適
写真や図が多く、内容も項目ごとに簡潔に書かれているため、野菜作り一年生の私にはとても分かり易い本です。とりあえず作ってみたいと思っていたネギやパセリなども省略されずに載っていたので嬉しかった。
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[ 単行本 ]
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有機・無農薬でできるはじめての家庭菜園―安全でおいしい野菜をつくろう!
・金子 美登
【成美堂出版】
発売日： 2008-03-26
参考価格： 1,365 円（税込）
販売価格： 1,365 円（税込）
Amazonポイント: 13 pt
( 在庫あり。 )
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・金子 美登
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カスタマー平均評価： 0
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