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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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気ままにハーブ園芸―楽しく育てて、おいしく使う
・榊田 千佳子
【文化出版局】
発売日： 1999-06
参考価格： 1,680 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,617円〜
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・榊田 千佳子
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カスタマー平均評価：  5
著者のことば選び、私はとても好きです
ハーブを育てるときに
「欠かせない仕事」「やっておくとよいこと」が
１月から１２月まで月ごとにまとめられていて
親切でわかりやすい。
ハーブの苗やタネを買ってきて育て始め
ハマっている人にとてもいいと思います。
同時にハーブを使ったお料理やお菓子作りのレシピ、
ジャム、ハーブオイル、ハーブティーから
押し花、ポプリや染色まで、自分で育てたハーブを
おうちで楽しむ方法を教えてくれる。
著者の語りかけるような、感性豊かなことばが、
やさしく、たのしく、元気に、
幸せなハーブの世界に導いてくれます。
難しくないから好きなことから始めてみて、と。
用途別ハーブカタログは充実していて
ハーブの図鑑としても十分。
けっこう気に入ってます♪
ハーブと暮らし始めて２年目、「今月はどんなことをしておいたらいいかな？」とこの本をめくっています。毎月の欠かせない仕事とやっておくといいことが載っています。写真もきれいだし、役に立つコラムもいろいろ載っていて、とても参考になります。（たとえば、自然農薬や有機栽培、肥料の使いこなしなど。）著者のハーブとの暮らしを見せてもらいながら、試行錯誤して、自分流を見つけています。(^.^)
ハーブごとの詳しい育て方の本ではありません。
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[ 大型本 ]
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ハーブ図鑑110―栽培と利用法の実践ガイド
・レスリー ブレンネス
【日本ヴォーグ社】
発売日： 1992-05
参考価格： 2,345 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,600円〜
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・レスリー ブレンネス
・Lesley Bremness
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カスタマー平均評価：  4.5
 すばらしい！！
色々なハ-ブがとっても綺麗な写真つきで解説されています。栽培方法や利用方法なども載っていてとっても役に立ちます。正式学名が載っているのも嬉しいところです*＾＾*
秀逸のハーブ図鑑です。
１１０種に渡るハーブと、有用樹木までもが全て素晴らしい写真つきで紹介さています。サラダ向きハーブや花を楽しむハーブなどが見開きで溢れんばかりに美しくレイアウトされていて、なんと言ってもみずみずしさまで感じられる写真の美しさは見事です。もちろんハーブ毎の細かい品種がたっぷりと写真つきで紹介されています。この一冊で、ハーブ一つ一つの種から花、根にいたるまで写真つきで知ることができ、学名それぞれのﾊｰﾌﾞの歴史、料理、美容、健康、栽培、家事での利用法など、まさにかゆい所に手が届ききった一冊です。ハーブの種類は１１０種あれば実践で知っておくべきものは網羅されているはず。間違いのない図鑑といえます。
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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花図鑑 ハーブ (草土 花図鑑シリーズ)
・高橋 章
【草土出版】
発売日： 1996-06
参考価格： 3,150 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,594円〜
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・高橋 章
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カスタマー平均評価： 4
一家に一冊！
非常に見やすい本です。というのは、その時知りたい条件で調べられます。私が一番気に入ったのは、花色別検索です。寄せ植えをするときに、この色が欲しいなって思うことあったのですが、この図鑑はとてもわかりやすかったです。インターネットの普及により便利なサイトが増えてますが、こういった図鑑はずっとあって欲しいと思います。
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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ハーブの図鑑―見て、読んで育てて使いきる
・萩尾 エリ子 ・橋本 篤生
【池田書店】
発売日： 1999-04
参考価格： 1,680 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,578円〜
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・萩尾 エリ子
・橋本 篤生
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カスタマー平均評価：  3
携帯するのに実に便利。ハーブ園などに行く際には携帯してもらいたい。
コンパクトな本にも関わらず、内容は実に詳細かつ、豊富である。
1つのハーブをとってみても、実に数多くの名前のハーブが掲載されており、ハーブを趣味にしている方々には携帯したもらいたい本。
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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初めてのハーブ作り 定番50種―上手に育てて暮らしに生かす (特選実用ブックス 花と庭)
【世界文化社】
発売日： 2005-03-10
参考価格： 1,575 円（税込）
販売価格： 1,575 円（税込）
Amazonポイント: 15 pt
( 在庫あり。 )
中古価格： 1,574円〜
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カスタマー平均評価： 4
内容豊富。
初心者でも育てやすいハーブ１０種、その他の一年草ハーブ１２種、多年草ハーブ１９種、植えっぱなしでOKの常緑＆樹木のハーブ９種の計５０種をセレクト。基本のハーブは見開き４ページ、その他は見開き２ページを使い、そのそれぞれ写真、特徴や育て方、料理・ティー・コスメへの活用法が詳しく紹介されています。種類も内容豊富で、ハーブを育ててみたいなと思う初心者のとりあえずの一冊にいいと思います。個人的には少し本のサイズが大きすぎる(24cmx19cm)ので読み辛いのと、『こころと体に効くハーブ栽培78種』の方が苗の植え付け、寄せ植えの方法、種まきの方法などが写真付きで初心者向けにかなり丁寧に紹介してあり、ファーストブックとしてお気に入りなので、星4つ。
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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ハーブ 育て方楽しみ方
・高橋 良孝 ・吉岡 清彦
【家の光協会】
発売日： 1998-10
参考価格： 1,785 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,554円〜
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・高橋 良孝
・吉岡 清彦
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カスタマー平均評価： 5
ハーブの育て方を知りたい方へ
数多く出版されているハーブの本の中では、カラーページよりも読む部分が多いという意味で、少し地味な感じがする本です。
しかし、５３種のハーブについて、整枝、収穫、育て方、使い方を、イラスト入りで、ポイントをしっかり押さえて
的確に書いてあるので、解りやすく実際に使える本です。
５０種類のハーブを育てている時にも、大変役立ちました。
ハーブの育て方を知りたい方には、是非お薦めします。
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[ 単行本 ]
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キッチン菜園―野菜・ハーブ・もやし栽培と料理 (ミニ図解)
・高間 総子
【誠文堂新光社】
発売日： 1987-04
参考価格： 918 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,554円〜
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・高間 総子
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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木の実・山菜事典〈2〉草本編
・橋本 郁三
【ほおずき書籍】
発売日： 2001-04
参考価格： 2,415 円（税込）
販売価格： 2,415 円（税込）
Amazonポイント: 24 pt
( 在庫あり。 )
中古価格： 1,510円〜
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・橋本 郁三
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カスタマー平均評価： 0
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[ 単行本 ]
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四季のハーブガーデン―育てて楽しむ香りの暮らし (自然派ライフ)
・北川 やちよ
【農山漁村文化協会】
発売日： 2007-04
参考価格： 1,500 円（税込）
販売価格： 1,500 円（税込）
Amazonポイント: 15 pt
( 在庫あり。 )
中古価格： 1,500円〜
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・北川 やちよ
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カスタマー平均評価： 5
本音でお勧めします
当方プロの料理人ですが、本書は著者が長年に渡り四季折々に作ってきた色々なハーブの特性を活かしたヘルシーでいながら本音で美味しい料理の水準の高さに唸らされる近年稀にみる好著だと思います。ハーブがまだ世の中によく知られていなかった時代に米国に留学して寝る間も惜しむ勉強に明け暮れたとのことですが、類書の追従を許さない一生モノの好著です。
ハーブの愉しみ
庭やベランダでハーブを育ててみたい方におすすめだと思います。ハーブの育て方、種類や効能、季節別や部分別の使い方などが丁寧に解説されています。今まで漠然と庭でハーブを育てていた私ですが、この本を読むと著者のハーブとの楽しい暮らしぶりが伝わってきて、もっと気軽に生活の中にハーブを取り入れてみたくなりました。
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[ 単行本（ソフトカバー） ]
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野菜&ハーブキッチンガーデン―一坪の畑やプランターで楽しむ有機栽培 (HEART CREATE)
・本橋 征輝 ・本橋 博子
【婦人画報社】
発売日： 1998-03
参考価格： 1,600 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
中古価格： 1,485円〜
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・本橋 征輝
・本橋 博子
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カスタマー平均評価： 0
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